COQODAQ: Una fusión de la gastronomía coreana y el diseño por Rockwell Group

En enero de 2024, el distrito de Flatiron de la ciudad de Nueva York dio la bienvenida a COQODAQ, un restaurante que ofrece una interpretación sofisticada del pollo frito coreano. Fundado por Simon Kim, propietario del asador COTE con estrella Michelin, COQODAQ combina tradiciones culinarias coreanas y estadounidenses, destacando ingredientes de alta calidad y obtenidos de manera sostenible.

El diseño interior, elaborado por el Rockwell Group, combina sin esfuerzo elementos del Art Nouveau con interpretaciones abstractas de patrones tradicionales coreanos, creando una atmósfera distintiva y opulenta. La paleta de materiales incluye cuero verde oscuro, madera de nogal, iluminación arquitectónica, vidrio champaña, piedra de jabón, bronce y paneles lacados brillantes.

El diseño de iluminación juega un papel fundamental en la mejora del ambiente del restaurante. Las luminarias estratégicamente ubicadas destacan las texturas y colores de la cocina, mientras que una serie de arcos de vidrio fundido iluminados con conexiones de metal de bronce añaden un elemento rítmico y dinámico al espacio.

El área principal incluye un bar y bancas personalizadas al estilo Hollywood en un tono verde bosque apagado, creando un ambiente íntimo y lujoso. Un espacio informal cuenta con una mesa comunal, mesas altas y muebles móviles, ofreciendo flexibilidad en el acomodo de los huéspedes.

Al entrar, los huéspedes se encuentran con una estación para lavarse las manos hecha de piedra de jabón verde con accesorios italianos de bronce, rodeada de espejos teñidos de negro con iluminación perimetral que ofrecen un resplandor cálido y acogedor.

COQODAQ ganó popularidad rápidamente, haciendo que conseguir una reservación fuera un desafío. En junio de 2024, el restaurante fue incluido en la Guía Michelin de la ciudad de Nueva York, afirmando su estatus prestigioso en la escena culinaria de la ciudad.

El diseño de COQODAQ ejemplifica la experiencia del Rockwell Group en integrar elementos culturales con estética contemporánea, brindando a los huéspedes una experiencia culinaria memorable que celebra tanto el arte culinario como el visual.

El fotógrafo es Jason Varney